Завтрак с похмелья – несколько рецептов

Если вчерашняя ночь получилась слишком весёлой, а наутро раскалывается голова, то правильный завтрак — один из лучших способов справиться с похмельем. Сэндвичи, сладкие тосты, яичница и лёгкий суп — мы собрали шесть несложных рецептов, которые точно поставят вас на ноги и вернут к жизни.

Французские тосты с арахисовой пастой

Обжаренный до золотистой корочки хлеб с арахисовой пастой и бананом. Жирно и калорийно — идеально для восстановления.

Завтрак с похмелья – несколько рецептов Французские тосты с арахисовой пастой

  • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  • 10 минут
  • PT10M
  • PT10M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

Хлеб (белый для сэндвичей)

8 ломтиков

Соус (сироп, варенье или сгущённое молоко)

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Намажьте арахисовую пасту на четыре ломтика хлеба, сверху выложите банан и накройте оставшимися ломтиками, чтобы получились сэндвичи. Отрежьте корочки.
  2. Взбейте яйца в широкой миске.

  3. Положите сливочное масло на сковороду и нагревайте, пока оно не расплавится. Добавьте растительное масло.
  4. Окуните каждый сэндвич в яичную смесь, выложите на сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.

  5. Полейте любимыми топпингами и подавайте тёплыми.

Сырный сэндвич с яйцом и беконом

Очень сытный бутерброд на домашних сырных булочках с яйцом пашот, беконом и авокадо. Может показаться немного сложным для похмельного утра, но результат того стоит.

Завтрак с похмелья – несколько рецептов Сырный сэндвич с яйцом и беконом

  1. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  2. 30 минут
  3. PT30M
  4. PT30M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

2 порции

Сливки (низкой жирности или молоко)

⅓ чашки

Разрыхлитель (или пищевая сода)

щепотка

Специи (чесночный порошок)

щепотка

Процесс приготовления

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов и приготовьте пергамент или фольгу.
  2. Смешайте в миске муку, разрыхлитель, сыр и сливки или молоко. Разделите тесто пополам и сформируйте два шара.

  3. Положите тесто на пергамент и выпекайте в течение 7—9 минут — до образования золотистой корочки. Достаньте булочки из духовки и дайте им остыть.
  4. Расплавьте сливочное масло с добавлением чесночного порошка, петрушки и соли. Смажьте им булочки.

  5. Приготовьте яйца пашот. Для этого добавьте немного уксуса в кипящую воду и разбейте яйцо. Варите около четырёх минут и аккуратно достаньте с помощью шумовки.

  6. Разрежьте булочки пополам, на нижнюю часть положите нарезанный шпинат, авокадо, обжаренный бекон, помидор и яйцо пашот. Накройте верхней частью булочки.

Яйца — настоящий суперфуд при похмелье. Приготовьте их с острым соусом по этому мексиканскому рецепту.

Завтрак с похмелья – несколько рецептов Яичница по-мексикански

  • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  • 25 минут
  • PT25M
  • PT25M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

Помидоры (консервированные в соку)

400 г

Процесс приготовления

  1. Отрежьте хвостик перца чили и уберите семечки. Запеките в микроволновке в режиме высокой мощности в течение 15 секунд, чтобы перец стал мягким и ароматным. Нарежьте тонкими полосками.
  2. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте на нём нарезанный лук и чеснок, пока они не станут коричневого цвета.

  3. Добавьте орегано и нарезанный перец чили.
  4. Через 15 секунд добавьте нарубленные помидоры, перец халапеньо и соус адобо. Доведите до кипения, уменьшите огонь и томите ещё 10 минут.
  5. С помощью блендера превратите смесь в однородный соус. Затем добавьте кинзу, соевый соус, сок лайма, соль и перец.

    Хорошо перемешайте.

  6. Обжарьте тортильи по 15 секунд с каждой стороны до золотистого цвета.
  7. Поджарьте яйца (отдельно друг от друга) так, чтобы у них был твёрдый белок и жидкий желток.
  8. Выложите тортилью на тарелку, сверху положите жареное яйцо и обильно полейте соусом, не затрагивая желток.

    Украсьте тёртым сыром и кинзой.

Суп-лапша с карри и жареным яйцом

Нет лучшего блюда для позднего похмельного завтрака, чем суп: питательно, сытно и быстро восполняет нехватку воды в организме. Попробуйте тайский вариант куриного бульона с лапшой, лаймом и яйцом.

Завтрак с похмелья – несколько рецептов Суп-лапша с карри и жареным яйцом

  1. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  2. 10 минут
  3. PT10M
  4. PT10M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

Процесс приготовления

  1. Смешайте бульон и пасту карри в кастрюле среднего размера. Можно уменьшить количество карри, если вы не любите очень острое.
  2. Включите средний огонь и варите в течение 5 минут.

  3. Добавьте рисовую лапшу и сок лайма и варите ещё 3 минуты до состояния аль денте.
  4. Тем временем поджарьте отдельно четыре яйца.

  5. Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите яйца, посыпьте кинзой и цедрой лайма.

Картофельные вафли с беконом и яйцом

В этом блюде содержится много белков, жиров и углеводов, так необходимых для восстановления после весёлой вечеринки. Для приготовления вам понадобится вафельница.

Завтрак с похмелья – несколько рецептов Картофельные вафли с беконом и яйцом

  • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  • 30 минут
  • PT30M
  • PT30M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

Процесс приготовления

  1. Разогрейте вафельницу и аккуратно смажьте её поверхность маслом.
  2. Отожмите с помощью полотенца лишнюю влагу из картофеля, добавьте соль и перец и хорошо перемешайте.
  3. Выложите часть массы в вафельницу и жарьте в течение 5—7 минут — до золотистого цвета. Всего у вас должно получиться восемь вафель.
  4. Разогрейте духовку до 200 градусов.

  5. Выложите на пергамент ломтики бекона и запеките в течение 15—20 минут, пока они не станут хрустящими. Достаньте и отложите в сторону.
  6. Разбейте яйца на сковороду (отдельно друг от друга) и жарьте около 3 минут, чтобы белок стал твёрдым, а желток оставался жидким.

  7. Положите по одному яйцу на каждую вафлю, сверху — два ломтика бекона и ломтик сыра и накройте всё другой вафлей.

Шоколадно-клубничные роллы

Нутелла, клубника, французский тост — на этот предельно простой рецепт ваших сил точно хватит.

Завтрак с похмелья – несколько рецептов Шоколадно-клубничные роллы

  1. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  2. 15 минут
  3. PT15M
  4. PT15M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

Хлеб (белый для сэндвичей)

6 ломтиков

Процесс приготовления

  1. Взбейте в миске яйцо с молоком и солью.
  2. Обрежьте у хлеба корочки и раскатайте ломтики так, чтобы получились плоские куски теста.
  3. Намажьте нутеллу на каждый кусок и посыпьте сверху нарезанной клубникой. Сверните в роллы.
  4. Обмакните роллы в яичную смесь и выложите на скороводу.
  5. Обжаривайте около 4 минут, до золотистой корочки, постоянно переворачивая.
  6. Посыпьте готовые роллы сахарной пудрой и подавайте тёплыми.

Предыдущая статья

Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/6-retseptov-na-zavtrak-kotorye-spasut-ot-pohmelya/

Что помогает от похмелья: 10 блюд и напитков

Что помогает от похмелья: 3 способа избежать похмелье + 10 блюд и напитков, которые помогут ликвидировать похмельные симптомы + 5 полезных советов.

  • Споры по поводу потребления алкогольных напитков ведутся давно.
  • Ярые фанаты здорового образа жизни устали уже кричат о том, что алкоголь – яд, а их противники отмахиваются:
  • «Да ладно, рюмка коньяка или бокал вина еще никому не повредили, вон и ученые рекомендуют», алкоголики же, молча, пьют, не обращая ни малейшего внимания на оба лагеря.
  • К спиртному можно относиться по-разному, делать его врагом №1 необязательно, но, если вы частенько стали интересоваться, что помогает от похмелья, пора всерьез задуматься о том, чтобы прекратить столь крепкую дружбу с вином, водкой, коньяком, виски, пивом и другими алкогольными напитками.

Что помогает избежать похмелья?

Никогда не понимала людей, которые пьют столько, что наутро страдают от похмелья. Вот какой в этом смысл?

Вечером ты заливаешься алкоголем, причем настолько, чтобы выставлять себя на посмешище (иногда не помня ничего из того, что делал), а утром настолько плохо себя чувствуешь, что жалеешь о содеянном.

Какое-то весьма стремное веселье, вам так не кажется?

А ведь избежать похмелья – проще простого: не пить слишком много. Выпейте пару рюмок коньяка/водки/виски, бокал вина/шампанского – этого достаточно, чтобы быть со всеми на одной волне и почувствовать легкое возбуждение.

Наутро же вы будете чувствовать себя просто отлично! Завтрак с похмелья – несколько рецептов По мнению врачей, помимо умеренности потребления алкоголя помогает избежать похмелья:

    1. Еда в желудке.
    2. Если у вас вечером намечается празднество, обязательно нормально позавтракайте и пообедайте – желудок перед употреблением алкоголя не должен быть пустым.
    3. Ну, и на самом банкете тоже нужно не только пить, но и закусывать.
    • Правильный выбор напитка.
    • Наиболее опасные алкогольные напитки – коньяк, красное вино и шампанское.
    • Именно они при неумеренном количестве вызывают самое жестокое похмелье.
    • Лучше пить водку или белое вино, но опять же – соблюдайте норму и не смешивайте напитки!
  1. Отказ от сигарет.

    Курить – вообще вредно, а в сочетании с алкоголем никотин даст двойную нагрузку на организм и ничто вам не поможет быстро избавиться от похмелья.

    Легкий способ бросить курить

    А вот другие народные средства (сливочное масло или пачка активированного угля, съеденные до начала пьянки, танцы до упаду, чтобы быстрее вывести алкоголь и прочее) не помогут вам предупредить ни алкогольное опьянение, ни похмелье.

Что помогает при похмелье: напитки

Излишек алкоголя в организме вызывает его обезвоживание. Пополнить запасы влаги можно обычной или минеральной водой. В день, когда вас мучает похмелье, пейте много воды.

Но наши люди с похмелья лечатся не только водой – иногда они пьют и другие напитки.

Доктора же весьма скептически относятся к потреблению некоторых напитков при синдромах похмелья.

1. Алкоголь с похмелья не помогает, а только вредит

«Клин клином вышибают», – виновато объясняет жене перебравший с вечера помятый мужичок и радостно опрокидывает стопарик водки.

Но можно ли опохмеляться с утра? Доктора говорят: «Нельзя!».

Дело в том, что привычку опохмеляться сделали популярной законченные алкоголики с абстинентным синдромом.

При этом синдроме организм испытывает ломку из-за того, что недополучает привычный компонент этанол, который попадает к нему вместе с алкоголем.

Ежедневное потребление алкоголя, а потом резкий отказ от него вызывают ломку, схожую с наркоманской. Именно поэтому алкаш, причастившись рюмашкой с похмелья, чувствует облегчение и убеждает всех: «Выпей и ты, помогает».

С людьми, которые пью крайне редко, а еще реже – слишком уж метко, такой номер не проходит. Они на следующий день после злоупотребления алкоголем чувствуют к нему отвращение. И это – нормально!

Единственное, что помогает с похмелья и то – в небольших дозах – это пиво, причем пиво – живое. Там содержится много витаминов, в том числе – и группы

В. К тому же, это отличное мочегонное средство, а чем быстрее с мочой выведется вся гадость из вашего организма, тем лучше.

2. Кефир замечательно помогает от похмелья

В бурные студенческие годы одна из моих сокурсниц лечила похмелье кефиром, утверждая, что он помогает ей как ничто другое. Если мы утром в аудитории видели ее с бутылкой кефира, значит, вчера была какая-то гулянка в общаге.

  1. Врачи с рецептом моей однокурсницы согласны: молочная кислота помогает с похмелья пополнить запас уничтоженных алкоголем минералов и витаминов, поддержать работу печени и кишечника, сделать вас более бодрым.
  2. Безопасная норма кефира, чтобы не повысить и без того повышенную кислотность в период похмелья, – 600 – 700 мл.
  3. Если у вас вообще с кислотностью проблемы, то кефир можно заменить молоком.

3. Соки

Апельсиновый или томатный соки помогают при похмелье, потому что:

  • помогают выводить оставшийся алкоголь;
  • пополняют организм витаминами и минералами;
  • убирают головную боль;
  • придают сил.

Важно, чтобы соки были натуральными, пакетированный суррогат вам не поможет, а только – навредит.

4. Чай, кофе – напитки, которые помогают с похмелья

Кофеин, содержащийся в этих напитках, помогает взбодриться и проснуться, поэтому переносить похмелье становится чуть легче. К тому же, и чай, и кофе – хорошие мочегонные средства.

Но не злоупотребляйте этими напитками, иначе вы повысите нагрузки для своего сердца, а ему и так сейчас нелегко бороться с результатами вашей вчерашней глупости.

Что помогает с похмелья: 5 видов еды

Если верить людям, которые страдали от похмелья (на свой опыт, простите, опираться не могу), то наутро любые запахи (и еды, и питья) вызывают отвращение. Но поесть все же придется.

Бывалые борцы с похмельным синдромом утверждают, что нет ничего лучше горячего супчика или бульона – они сразу же возвращают к жизни.

Рецепт и вправду хороший. Если некому позаботиться о том, чтобы сварить вам супчика, сделайте это сами или отправляйтесь в ресторан.

Но помимо супов есть и другая еда, что помогает с похмелья:

  1. Холодец, заливное или желе.

    Желатин, что входит в состав этих блюд, способствует быстрому расщеплению этанола, поэтому, если после вчерашнего банкета осталось немного холодца, заливной рыбы или языка, немедленно приступайте к завтраку.

    • Салат из помидоров.
    • Томаты – отличный антиоксидант, что содержит множество витаминов и полезных элементов.
    • А уж печень как вас поблагодарит за такой завтрак.
  2. Яйца.

    Ешьте их в каком хотите виде (сыром, вареном, жареном) – после такого завтрака обязательно полегчает.

  3. Овсянка.

    Англичане все-таки умные люди, придумали чудеснейший завтрак, что помогает и здоровым людям, и тем, кто страдает от похмелья.

    1. Фруктовый салат.
    2. О пользе цитрусового сока для похмельного организма я уже говорила.
    3. Добавьте к апельсинам бананы и киви, чтобы пополнить запасы калия.
    4. Лучшая заправка – йогуртовая.

Что помогает от похмелья: народные рецепты

Я, честно говоря, была в шоке, когда узнала, как много людей ищут рецепты, которые помогают от похмелья. Ну, нельзя так много пить!

А еще нельзя верить всем без исключения советам, которые вы находите в интернете. Например, горячая ванна или душ, физическая нагрузка, горсти лекарств – только усугубят ваше положение. Завтрак с похмелья – несколько рецептов Завтрак с похмелья – несколько рецептовЗавтрак с похмелья – несколько рецептов

«Аспирин, стакан апельсинового сока и горячий завтрак – лучшее, что помогает от похмелья»

Один мой знакомый до женитьбы частенько страдал от похмелья. Не то чтобы был алкоголиком, но каждые выходные тусил где-то с друзьями, потребляя немало алкоголя.

Потом благодаря жене и ребенку остепенился, но я, памятуя его загулы, решила поинтересоваться, что ему помогало от похмелья.

Так вот Руслан назвал мне три составляющих своей антипохмельной терапии:

  • таблетка аспирина;
  • стакан апельсинового сока;
  • плотный горячий завтрак (чаще всего – яичница с колбасой).

Через полчаса – час после всего этого ему становилось гораздо легче, и он мог приступать к какой-то работе. Попробуйте, возможно, рекомендации Руслана помогут и вам.

Для просмотра рекомендуем видеоролик о том, как избавиться от похмелья:

5 полезных советов, что помогают при похмелье

Если уж так случилось, что вы стали жертвой похмелья, знайте, что от него помогает:

    • Сон.
    • Если есть возможность, лягте и хорошенько выспитесь.
    • Когда вы проснетесь, будете чувствовать себя гораздо лучше.
  1. Что делать если не можешь заснуть?

    1. Клизма и рвота.
    2. Что неприятно читать?
    3. Тогда не нужно было вчера сколько пить.
    4. Вызвав рвоту и очистив кишечник при помощи клизмы, вы выведите добрую часть веществ, что отравляют ваш организм.
  2. Прогулка на свежем воздухе.

    Свежий воздух и неспешный шаг помогут вам быстрее прийти в себя и восстановиться после алкогольных вливаний.

    • Контрастный душ.
    • Это вообще полезное средство, чтобы проснуться, взбодриться и мобилизировать свой организм.
    • От похмелья оно тоже очень хорошо помогает.
  3. Таблетки.

    Это, конечно, крайняя мера, но если вам уж очень плохо, то можно сходить в аптеку и купить там «Медихронал», «Антипохмелин», «Алка Зельтцер», «Зорекс» или нечто подобное.

И все же, несмотря на все вышесказанное, хочу еще раз вам подчеркнуть, что помогает от похмелья лучше всего именно воздержание от поглощения алкоголя в огромных количествах.

  • Твиттер

Источник: https://dnevnyk-uspeha.com/interesnye-fakty/chto-pomogaet-ot-pohmelya.html

Лучшая еда с похмелья

Состояние похмелья в абсолютном большинстве случаев сопровождается тошнотой. Это тотЗавтрак с похмелья – несколько рецептов период, когда человеку хочется пить и любая пища вызывает у него отвращение. Не каждая еда с похмелья принимается организмом и полезна для него в таком состоянии. Найти блюда от похмелья можно в любой национальной кухне.

Напитки

Лучший напиток от похмелья вода. Это настоящий эликсир жизни и жидкость №1 в борьбе с обезвоживанием организма. По своей сути алкоголь является диуретиком. Действуя как мочегонное средство, он выводит жидкость из организма, превращая его в подобие пустой банки.

Обезвоживание организма является одной из причин сильной головной боли.

Потеря жидкости при алкогольном опьянении происходит во всех клетках и тканях организма, включая головной мозг. Если выпить при похмелье воды перед тем, как лечь спать, пробуждение будет менее болезненным. При пробуждении человеку не помешает выпить 1,5-2 литра воды. Желательно добавить в неё сок лимона.

Отлично помогает от похмелья зелёный чай. Заменить его можно имбирным или травяным напитком.

Изучающие состояние похмелья медики пришли к выводу, что имбирный напиток обладает не только тонизирующими свойствами, но действует как успокаивающее средство. Заменить имбирь можно мятой.

Она обладает схожим эффектом. Оба напитка снимают у человека синдром тошноты и купируют боль, возникающую в желудке при алкогольном отравлении.

В число рекомендованных к употреблению после похмелья жидкостей входят спортивные напитки. В их числе Gatorade и кокосовая вода. Последняя имеет в своём составе 5 видов основных электролитов. Эти вещества входят в состав крови человека. Ни одна еда с похмелья не может похвастаться таким составом.

При приёме с похмелья минеральной воды необходимо употреблять только напитки без газа с щелочной средой.

Отличным катализатором процесса восстановления организма являются персиковый иЗавтрак с похмелья – несколько рецептов ананасовый соки. Содержащаяся в них фруктоза моментально наполняет организм человека энергией, и запускает процесс метаболизма. Это помогает запускать механизм избавления организма от пропитавших его алкогольных токсинов. Дополнительным и весьма существенным плюсом соков являются содержащие в нём витамины, дающие человеку бодрость и здоровье.

Читайте так же:  Белый и активированный уголь при похмелье

Ядерной жидкостью для организма является рассол. Эффективность этого напитка проверена временем и подтверждена практикой. В нём содержатся такие элементы, как уксус и соль, которые способствуют процессу регидратации. Рассол восполняет в организме человека натрий. Среди других напитков, которые пьют при похмелье:

Некоторые диетологи и врачи рекомендуют принимать в таком состоянии 1-2 чашечки натурального кофе с корицей. Всегда уместны морсы и сок лимонный с натуральным мёдом.

Что съесть с похмелья?

В числе продуктов, которые полезно и нужно есть после алкогольного опьянения можно встретить неожиданный список продуктов. Среди них:

  • Фрукты, овощи и ягоды. Особенную ценность из того, что есть в природе представляютЗавтрак с похмелья – несколько рецептов бананы, киви и шпинат. В них содержится большое количество калия, который является электролитом. Это жизненно важный для организма элемент. Есть при алкогольном отравлении фрукты и овощи можно целиком или в виде салатов. В качестве заправки можно использовать для сладких фруктов йогурт, а для овощей бальзамированный уксус.
  • Томаты. Этот овощ имеет особую ценность. Очень хорошо подойдёт для такого случая салат из помидор. В состав помидор входят ликопин и антиоксидант. Они купируют происходящие в организме человека воспалительные процессы. Есть в составе помидор фруктоза и витамин C, которые выступают в роли стимулятора работы печени.
  • Яйца. Те, кто считает, что лучше есть с похмелья этот продукт прекрасно знают о входящих в его состав аминокислотах. Они оказывают благотворное действие на печень и разрушают ацетальдегид. Отличным похмельным завтраком может стать омлет или яичница с помидорами и зеленью.
  • Куриный суп с лапшой. Многие рекомендуют кушать с похмелья это блюдо, считая его самым антипохмельным. Он пополняет организм человека натрием, и водой, которая крайне необходима при обезвоживании. Овощи и куриное мясо, входящие в состав супа, содержат цистин. Это вещество стимулирует работу печени, которое при алкогольном отравлении испытывает серьёзную нагрузку и является основным «чистильщиком» организма.
  • Суп Мисо. Японское блюдо восполняет организм натрием и улучшает утреннее пищеварение. Он представляет собою ферментированную бобовую пасту. Заедать такое блюдо можно ржаными лепёшками или хлебом.
  • Крекеры и тосты. Большое количество людей любят покушать эти продукты на завтрак и даже не догадываются об их свойствах. Их польза в восстановлении уровня глюкозы в крови. Они купирует воспалительный процесс слизистой оболочки желудка. Вместе с богатым фруктозой натуральным мёдом крекеры и тосты ускоряют процессы сжигания алкоголя.
  • Овсяные хлопья. Продукт богат витаминами, кальцием, магнием и железом. Полезно поесть овсяную кашу для нейтрализации лишних кислот в желудке. Она повышает уровень глюкозы в крови. Это даёт человеку заряд энергии.

Читайте так же:  Что лучше поесть с похмелья?

Что есть нельзя?

Вместе с тем, что можно есть с похмелья, существует целый перечень продуктов, которые не

стоит употребить в состоянии алкогольного отравления. В этом списке:

  • Жирная пища. Существующее мнение о том, что такая еда полезна при похмельеЗавтрак с похмелья – несколько рецептов неверно. Если и есть такую еду, то только до приёма алкоголя. В таком случае она может защитить желудок от быстрого всасывания алкоголя в кровь. При приёме жирной пищи утром реакция организма на такую еду крайне отрицательная. Она слишком тяжела для желудка и серьёзно раздражает его стенки. Плюс повышенный уровень холестерина и заболевания крови вам обеспечены.
  • Алкоголь. Никогда не стоит похмеляться. Спиртные напитки могут создать лишь иллюзию улучшения состояния здоровья. Проходит она очень быстро, после чего состояние здоровья резко ухудшается.
  • Кофе. Напиток обладает сильным мочегонным эффектом. Это усиливает процесс обезвоживание организма и приводит к сгущению крови в сосудах мозга. Лучше выбирать на завтрак напитки без кофеина.
  • Апельсиновый сок. Многие считают этот напиток тем, что нужно для ослабленного организма. Это не так. Повышенная кислотность сока является дополнительным фактором раздражения желудка.

Что лучше есть при похмелье:

Источник: https://samogonpil.ru/poxmele/luchshaya-eda-s-poxmelya

Завтрак с похмелья: что лучше пить и есть?

Похмелье — это неизбежная реакция организма на отравление продуктами распада алкоголя.

От него не застрахован никто, поскольку практически каждый человек в своей жизни сталкивался с принятием спиртных напитков и их передозировкой.

Для грамотного выхода из этого состояния нужно потреблять продукты из разряда рекомендованных и пить больше жидкости. Неоценимую помощь с похмелья окажут также медикаментозные препараты.

Завтрак с похмелья – несколько рецептов

Что выпить при похмелье

В связи с тем, что вместо воды организм получал большое количество алкоголя, закономерным итогом становится его дегидратация. Ее симптомы — слабость, сухость слизистых. Дополнительным фактором нарушения водного баланса выступает склеивание эритроцитов, происходящее под действием этилового спирта. Вследствие этого нарушается микроциркуляция крови, что провоцирует возникновение отеков.

Чтобы восстановить водный баланс, нужно принять 1,5–2 литра жидкости, лучше  минеральной воды или молока. Молочная кислота поможет не только восполнить баланс жидкости, но и окажет положительный эффект на восстановление обмена веществ, ускорит выведение из организма токсинов.

Немалую пользу принесет и рассол.

Его действие имеет под собой научное обоснование — содержащиеся в нем натрий, хлор, магний, калий и большое количество витамина С стабилизируют клеточные мембраны, устраняют дегидратацию, восстанавливают нормальную работу сердечно-сосудистой системы. В результате, головная боль, слабость и тошнота отступают. Нужно учесть, что рассол должен быть натуральным, и лучше всего капустным.

Завтрак после пьянки

Есть при похмелье рекомендуется только при условии, что оно не тяжелое. Иначе еда не усвоится, и вместо восстановления сил отравление только усилится. Чтобы стало легче, можно есть следующие продукты:

  • вареные яйца или омлет — насытят организм необходимым ему белком;
  • холодец, заливное, различные кисели — богаты белком и глицином. Эти вещества помогут печени справиться с обезвреживанием продуктов распада алкоголя;
  • молочная рисовая каша — выступает в роли неплохого абсорбента — впитывает в себя все ядовитые вещества и выводится из организма. Из лекарственных средств таким действием обладают активированный уголь, Лактофильтрум, Полисорб;
  • морепродукты — содержат полезные микроэлементы, которые помогут восстановить водно-электролитный баланс, лецитин, повышающий способность организма сопротивляться алкогольной интоксикации, метионин, являющийся мощным антиоксидантом и влияющий на ускорение дезинтоксикации;
  • бананы — благодаря содержанию в них калия помогут наладить работу сердца и сосудов. Кроме того, они достаточно сытные и легко избавят от чувства голода;
  • кисломолочные продукты (кефир, йогурт, кумыс, айран) — в них содержится белок, аминокислоты, молочная кислота, полезные микроорганизмы, витамины группы В и минералы, необходимые для ускорения обмена веществ и скорейшего вывода токсинов из желудочно-кишечного тракта;
  • мед — имеет в своем составе нужные микроэлементы и ферменты. Дробное его употребление в течение всего дня позволит организму быстрее восстановиться, окажет мягкое успокаивающее действие;
  • фрукты, содержащие большое количество витамина С (мандарины, апельсины, лимоны) — также ускорят обмен веществ, и самочувствие значительно улучшится;
  • фруктовый сок — благодаря фруктозе в своем составе ускорит выведение продуктов распада алкоголя;
  • чай и кофе — лучше пить некрепкими, подслащенными. Кофеин способен сузить расширенные алкоголем сосуды, избавив тем самым от головной боли;
  • любой мясной бульон — пополнит запасы белка и электролитов;
  • корень имбиря — улучшит кровообращение, положительно скажется на работе желудочно-кишечного тракта, снимет ощущение тошноты;
  • орехи и кунжут.
  • Завтрак с похмелья – несколько рецептов
  • Не рекомендуется принимать тяжелую пищу, такую как мясо, грибы, жирные и копченые продукты.
  • Если чувство голода перебивает недомогание, то можно съесть:
  • любые молочные каши, за исключением перловой;
  • отварные макароны;
  • овощи, которые не раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта — отварная свекла, морковь, картофель, свежие огурцы, тушеные кабачки и капуста, тыква.

От головной боли и других признаков похмелья они не избавят, но и не усугубят состояние.

Что делать, если еда не помогает?

Если ни жидкость, ни еда не в состоянии справиться с проявлениями похмельного синдрома, то на помощь придут следующие медикаментозные средства:

  • аспирин или парацетамол — избавляют от головной боли;
  • витамины группы В;
  • сорбенты — ускоряют выведение алкоголя из организма;
  • Зорекс Утро — ускоряет распад этилового спирта, возможны побочные эффекты со стороны системы кроветворения;
  • Пиэль-Алко — очищает организм от продуктов распада алкоголя;
  • Зеналк — восстанавливает метаболические процессы, уменьшает токсическое действие этилового спирта;
  • Алка-Зельтцер — очень популярный и эффективный препарат, хорошо снимает симптомы похмелья;
  • Бизон — в основе лежит янтарная кислота, являющаяся сильным антиоксидантом. Способен быстро восстанавливать обмен веществ;
  • Алко-Буфер — препарат, созданный из расторопши и янтарной кислоты. Обладает гепатопротекторными свойствами, ускоряет выведение токсичных веществ;
  • Коррида — способствует снижению токсичности этанола. Пьют препарат обычно заранее;
  • Дринкoff— создан на растительной основе, ускоряет выведение ацетальдегида, улучшает общее самочувствие;
  • Антипохмелин — оказывает действие на ацетальдегид, снижает его токсичность;
  • Алкоклин — помимо гепатопротекции обладает способностью защищать нервную систему от влияния на нее токсичных продуктов распада этилового спирта;
  • Алька-Прим.

Как не допустить похмелья

Существует несколько советов, придерживаясь которых, можно существенно снизить последствия приема алкоголя и не допустить похмельного синдрома.

Завтрак с похмелья – несколько рецептов

  1. Не стоит торопиться. Старайтесь пить медленнее — организму нужно время, чтобы начать выведение алкоголя. Так этилового спирта попадет намного меньше, соответственно, его токсичное действие будет существенно слабее.
  2. Янтарная кислота, принятая накануне планируемого праздника, повысит способность организма сопротивляться действию ацетальдегида.
  3. Не рекомендуется пить алкогольсодержащие напитки на голодный желудок. Сначала нужно съесть какую-либо пищу, желательно высокой жирности. Это замедлит всасывание в кровь этанола.
  4. Лица, имеющие низкую массу тела, пьянеют гораздо быстрее. Значит, нужно научиться рассчитывать свои силы.
  5. Во время приема алкоголя следует сократить количество выкуриваемых сигарет.
  6. После застолья можно принять несколько таблеток активированного угля или какого-либо другого сорбента, выпить таблетку аспирина. Это поможет наутро избежать головной боли и других неприятных последствий.
  7. Контрастный душ, принятый перед и после сна, повысит тонус организма, поможет быстро восстановить работоспособность.
  8. Можно промыть желудок, чтобы удалить не успевший всосаться в кровь этиловый спирт.

Что делать запрещено

Для успешного преодоления похмельного синдрома категорически не рекомендуется:

  1. посещать баню или сауну. Принятие слишком горячей ванны приведет к дополнительному расширению сосудов. Это может вызвать резкое снижение артериального давления и потерю сознания;
  2. снова принимать алкоголь — это не только добавит в организм токсичных веществ, но и может стать причиной хронического алкоголизма;
  3. пить крепкие чай или кофе — они дополнительно нагрузят сердечно-сосудистую систему;
  4. утолять жажду сладкими газированными напитками — они усилят процессы брожения в желудочно-кишечном тракте, что вызовет дополнительные проблемы с пищеварением;
  5. пить много свежего молока — оно способно ускорить всасывание этанола в кровь. Итогом станет еще большее опьянение и усиление симптомов похмелья.

все будет хорошо и похмелье не похмелье если знать как избавиться от похмелья быстро и правильно

Чтобы снизить негативные последствия приема алкоголя, не стоит забывать про простые советы: употреблять только качественный алкоголь, медикаментозное лечение похмельного синдрома лучше проводить только после консультации с врачом, следить за своим самочувствием и при значительном его ухудшении незамедлительно обратиться за помощью к специалисту. Иначе существует высокий риск получить массу нежелательных последствий.

Помогла статья? Оцените её Загрузка… [autor_bq]

Источник: https://MedExpert.guru/pohmele/zavtrak-s-pohmelya.html

Что лучше есть с похмелья, чтобы скорее прийти в себя?

Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Автор этой статьи, эксперт: токсиколог, кандидат наук Станислав Радченко

Реклама

Завтрак с похмелья – несколько рецептов

Какой завтрак поднимет на ноги после пьянки

Что есть с похмелья:

Что съесть с похмельяПочему это полезно
Холодец, хаш, заливная рыба, рыбный бульон Все эти блюда содержат глицин, который обезвре­живает ядовитый ацет­альдегид (ядовитое вещество, в которое превра­тился выпитый алкоголь), улучшает настро­ение и работо­способ­ность, норма­лизует сон, вос­станавли­вает нервную систему.Только ешьте не слишком много: эти блюда жирные и могут излишне нагрузить печень, мешая ей справ­ляться с похмельем.
Море­продукты: рыба, мидии, гребешки, кальмары, креветки, крабы, омары и др. Море­продукты оказывают успокаи­вающее действие, улучшают пище­варение и обмен веществ. Насы­щают организм калием, магнием, натрием и фос­фором, вос­станав­ливая нару­шенный алкоголем электро­литный баланс в организме. Содержат лецитин, который снижает уровень холесте­рина, повышает сопротив­ляемость организма ядовитым веществам, стиму­лирует желче­отделение. Содержат метионин, который оказывает антиокси­дантное действие и ускоряет дезинто­ксикацион­ные процессы.Но помните: есть море­продукты при похмелье лучше уже после дезин­токсикаци­онных меро­приятий и только в умерен­ных коли­чествах, потому что они тяжелы для усвоения, а пище­варение и без того нарушено. Более 0,5 кг море­продуктов вряд ли смогут усвоиться похмель­ным организмом, в результате не принесут должной пользы и сделают желудочно-кишечному тракту ещё хуже.
Кисло­молочные продукты: йогурт, тан, айран, кефир, кумыс Содержат белки, витамины, минералы и амино­кислоты, которые участвуют во многих процессах организма. Содержат молочно­кислые бактерии, которые положи­тельно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, восста­навливают силы, помогают вывести вредные вещества из организма, защищают печень. Содержат молочную кислоту, которая ускоряет обмен веществ в организме.Однако соблюдайте меру: врачи рекомен­дуют употреблять не более 600 мл кисло­молочных продуктов в похмель­ный день.
Бананы Бананы — хороший выбор, если вам с утра тошно, но при этом голодно. Они доста­точно сытные и содержат калий, которого при похмелье не хватает в организме. Калий помогает восста­новить обмен веществ и благо­творно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Цитру­совые (лимоны, апель­сины) Содержат лимон­ную кислоту, которая ускоряет обмен веществ, позволяя вредным вещест­вам быстрее выйти из организма.
Рисовая каша Рис — это сорбент, как и активи­рованный уголь. Он вбирает в себя вредные вещества из желудочно-кишечного тракта, а потом вместе с ними покидает организм. Для лучшего эффекта не забудьте сходить в туалет через пару часов после рисовой каши.
Мёд Содержит микро­элементы, окисли­тельно-восстано­вительные ферменты, органи­ческие кислоты цикла Кребса, улучша­ющие обмен веществ. Оказывает успокаи­вающее воз­действие. Содержит фруктозу, которая помогает организму быстрее справиться с алкоголем. Чтобы изба­виться от похмелья, доста­точно очистить кишечник и дробно принимать мёд в течение всего дня.

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Некоторые люди с похмелья очень хотят есть и никак не могут остановиться. Это индивидуальная реакция на алкоголь, она объясняется особенностями метаболизма нейромедиатора дофамина в мозге.

Примерно такой же механизм действует у любителей марихуаны, которые испытывают сильное чувство голода после выкуренной сигареты с каннабисом (в русском народе это называется «пробило на хавку», а в англоязычном мире «манчиз»).

Не бросайтесь есть всё подряд. Если уж лечить похмелье голодовкой — не ваш путь, то можно хотя бы выбрать такую еду, которая будет вам на пользу, а не во вред.

Нужно ли что-то есть с похмелья

Наверняка вы слышали советы поправлять здоровье с похмелья тёплым супчиком, борщом или омлетом с помидорами. Помогает ли это на самом деле?

Нет.

Похмелье — это результат отравления организма алкоголем и ядовитыми веществами, в которые алкоголь превратился внутри вас. Как и при любом другом отравлении (например, несвежей пищей), организму важнее всего поскорее избавиться от остатков вредных веществ. Поэтому не зря вас тошнит с похмелья: это даёт возможность как можно быстрее привести себя в порядок.

«Но ведь организму нужны силы для борьбы с похмельем!»

Чтобы появились силы, нужно, чтобы еда переварилась усвоилась. А в состоянии похмелья у организма очень ограниченные возможности по усвоению еды.

Поэтому больше вероятность, что непереваренная еда отравит организм, чем придаст силы. Особенно еда, богатая белками (мясо).

К тому же усталость это ощущение (эмоция), а не точный индикатор того, что в организме не хватает глюкозы. Усталость может быть от того, что вам не хватило сна, а не еды.

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Читайте интересные и смешные статьи в нашем блоге!* Интересный алкоголь.

* Подарочный коньяк Camus VSOP.

* И тут звезды и там звезды. Или как я прозвище космос получил. История.

Если вам не хочется есть с похмелья, то и не заставляйте себя: организм ещё не справился со вчерашней едой и питьём, не нужно мешать ему, добавляя новой работы.

Лучше почитайте подробную статью «Как избавиться от похмелья»: в ней перечислены самые действенные способы борьбы с ненавистным похмельным синдромом, которые рекомендует нашим читателям эксперт сайта Похмелье.ру, врач-токсиколог Станислав Радченко.

Что действительно необходимо при похмелье — это много пить.

Фактически, при похмелье нет обезвоживания, просто вода в организме находится не на своём месте: вместе с кучей вредных веществ она скопилась в мягких тканях (и образовала похмельные отёки), а в кровеносном русле её стало мало (и от этого вы ощущаете дикий сушняк).

Организм неспроста требует воды с похмелья: свежая жидкость наполнит кровеносное русло и «вымоет» из закоулков организма старую жидкость с вредными веществами, избавив вас от отёков и от похмелья в целом.

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Пить при похмелье полезно не только обычную воду, но и минералку, кисломолочные напитки, лимонный сок, безалкогольные энергетики и безалкогольное пиво, какао, зелёный чай — всё это поможет быстрее восстановить хорошее самочувствие и работоспособность. Подробнее о том, какие ещё напитки (и почему) врачи рекомендуют пить в похмельное утро, читайте на этой странице в подразделе «Поесть и попить».

Если вы уже немного пришли в себя и тошнота прошла, то можете съесть что-нибудь небольшое и полезное. Например, банан — источник быстрых и медленных углеводов. Или выберите ещё что-то из рекомендаций в таблице (смотрите выше).

Завтрак с похмелья – несколько рецептов

Бананы — полезный завтрак с похмелья.

Что ещё можно съесть с похмелья

Если вы уже съели полезный завтрак по нашим рекомендациям, но всё ещё голодны, съешьте что-нибудь не ради пользы, а хотя бы такое, что не принесёт вред:

  • каша (любая кроме перловки);
  • макароны;
  • овощи, которые не раздражают слизистую (свёкла, кабачок, огурцы, морковь, тыква, капуста белокочанная).

Бороться с похмельем эти блюда не помогут, но хотя бы утолят голод и не навредят организму: с такими продуктами он должен справиться даже в похмельном состоянии.

Что касается пользы борща с похмелья — это не более чем миф, который опровергает наш эксперт, Станислав Радченко. Особой пользы организму во время похмелья не принесёт ни борщ, ни свёкла в каком-либо виде: по словам эксперта, её слабительные и чистящие свойства сильно преувеличены.

Не только еда может прибавить сил с похмелья. Если вы хотите помочь своему организму поскорее справиться с похмельем и прийти в норму — читайте рекомендации врача-токсиколога о том, как восстановить организм после алкоголя.

Статья обновлялась в последний раз: 28.01.2020

Не нашли то, что искали?

Автор-эксперт: Станислав Радченко

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Реклама

Завтрак с похмелья – несколько рецептов

Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Думаете, что умеете пить? Пройдите тест, проверьте себя!
244213 человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

25 гифок про алкоголь Тест: умеете ли вы пить?

  • 25 гифок про алкоголь
  • Про гомеопатию
  • Тест: умеете ли вы пить?

Источник: https://pohmelje.ru/chto-est-s-pohmelya/

Первый завтрак в новом году: лучшие и худшие продукты при похмелье

СодержаниеОтгремели салюты, отзвенели бокалыТолько не это! Что нельзя есть и пить с похмелья?Как вернуться к жизни, или что можно выпить?Как взбодриться, или что можно съесть?Избавляемся от похмелья: спасительные рецептыБезалкогольная «Кровавая Мэри»Холодная солянкаИзраильская шакшука

Если понедельник — самый тяжелый день недели, то 1 января — самое трудное время в году! В 2018-м два самых «страшных» события для русского человека слились воедино — 1-е января выпало на первый день недели. И от того, как мы его проведем, зависит настроение и самочувствие на протяжении всех праздничных каникул.

Отгремели салюты, отзвенели бокалы

Первое января, как правило, наступает неожиданно. Чаще всего оно застает врасплох в обед. Организм честно пытается самостоятельно справиться с последствиями ночных возлияний, но ближе к 12 часам дня его ресурсы исчерпаны и приходится будить «хозяина».

Головная боль, тошнота, слабость, расстройство пищеварения — все это срабатывает в 100 раз лучше будильника! Хозяин понемногу возвращается в реальный мир и сразу же приступает к решению глобальных проблем: как справиться с похмельем и помочь себе и близким пережить злополучный понедельник?

Самый простой способ ликвидировать последствия «счастливого Нового года» и гарантировано примкнуть к группе «трезвенников» — правильный завтрак. Не имеет значения, на какое время он приходится, главное — что в меню!

Только не это! Что нельзя есть и пить с похмелья?

«Простые решения — залог хорошего самочувствия», — ошибочно полагает хозяин измученного тела и ближе пододвигается к рюмке с водкой, жирной пицце, салату «Оливье». То, что они простояли всю ночь на столе, как правило, не смущает, — после двенадцати ночи всем пришлось несладко.

Но прежде чем последовать давней традиции «100 грамм», стоит учесть, что в организме все обменные процессы замедлены, нарушен водно-солевой баланс, печень и поджелудочная работают на износ, в равной степени расстроены практически все органы и системы.

Со всего перечисленного следует вывод: пить алкоголь категорически нельзя! Новая порция горячительного напитка, может, и приведет к кратковременной поправке здоровья, но впоследствии обязательно скажется на самочувствии. Врачи предупреждают: за «опохмелом» всегда следует более сильное и длительное похмелье. Так стоит ли так рисковать?

Если алкоголь нельзя, то можно хотя бы чашечку кофе? — вопрошает измученное тело и ставит чайник на плиту. Но и здесь его подстерегает опасность! Попытки взбодриться с помощью кофе — плохая идея. Слишком много кофе (а кто утром первого января ограничивается гурманской дозой) приводит к еще большому обезвоживанию организма и усилению всех симптомов похмелья.

Опасны с этой точки зрения и натуральные фруктовые соки. Особенно, если речь идет и кислых цитрусовых. Сок апельсина и грейпфрута раздражает и без того чувствительный желудок.

Как вернуться к жизни, или что можно выпить?

Существует несколько напитков, которые гарантированно помогут чувствовать себя лучше. В их основе — обычная вода. Вот с нее-то и нужно начать!

В основе многих неприятностей утром первого января лежит обезвоживание организма. И его можно предупредить! Для этого непосредственно перед сном следует выпить один литр (не стакан!) прохладной чистой воды. Эта простая мера раскрасит утро после праздника в теплые золотистые тона и позволит чувствовать себя более-менее, пока другие участники банкета прячут глаза от солнца.

Если же в праздничной кутерьме сделать это забыли, придется бороться с обезвоживанием уже в его ярком проявлении.

Просто добавьте воды

Большинство людей в Новый год не только дегустируют вкусные блюда, но еще и танцуют. Поэтому после праздника лучше выпить обычной чистой воды — без газа. Пляски уже закончились — не стоит подставлять организм, вливая в него сильногазированную воду. Лучшим выбором станет прохладная отфильтрованная вода.

Заварите мятный или имбирный чай
Исследования показали, что напитки на основе растений помогают уменьшить тошноту и укачивание — как раз те симптомы, с которыми приходится мириться в первый день нового года. Мятный чай, к тому же, уменьшает боль в желудке и помогает справиться со спазматической болью.

Найдите капустный или огуречный рассол

Проверенное народное средство действительно работает. С точки зрения медицины, оно восстанавливает дефицит жидкости в организме, а также поправляет электролитный баланс. В нем высокое содержание минералов и соли. Чтобы стало немного легче, следует выпить не менее 100 мл.

Выпейте яблочный сок
Фруктоза, содержащаяся в сладких яблоках, способна восполнить запас иссякшей энергии, стимулирует метаболизм, а вода помогают увлажнить тело, способствует скорейшему выводу токсинов. Если яблочный сок имеет кисловатый вкус, его обязательно стоит развести водой.

Возьмите йогурт или кефир

В Турции лучшим средством от похмелья считают йогурт, в Италии — молочный коктейль, а в Болгарии — кефир. И не зря! Кисломолочные продукты — легкое средство для перегруженных обильной пищей кишечника и желудка.

Как взбодриться, или что можно съесть?

Первое правило: никакого «Оливье»! Скажите твердое «Нет!» салатам на основе майонеза, а также жирным блюдам — нарезке сырокопченой колбасы, стейку или котлетам из свинины. Переваривание жирной пищи требует от организма весомых энергетических затрат, а ведь ему первого января и так приходится нелегко.

К счастью, голодать не придется! Существует масса полезных рецептов, которые могут помочь.

Содержат полезные аминокислоты — таурин и цистеин. Согласно исследованиям, таурин положительно влияет на работу печени, в том числе, защищая ее от негативного влияния алкоголя. А цистеин способствует скорейшему выведению ацетальдегида — токсического вещества, образующегося в результате распада этилового спирта.

Томаты

Свежие помидоры — хороший источник ликопина — антиоксиданта, который поможет организму справиться с воспалительными процессами. Содержат они пектин и клетчатку, которые стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, помогают наладить пищеварение. В качестве отличной альтернативы помидорам выступит томатный сок.

Бананы, финики, курага

Все перечисленные продукты являются богатыми источниками калия — важнейшего электролита, дефицит которого хорошо ощущается в организме после сытных праздников. Если с утра сама мысль о завтраке вызывает тошноту, можно попробовать «обмануть» организм, сделав смузи.

Куриный суп с лапшой

Легкое и сытное блюдо, которое принесет желанное облегчение. Помимо того, что бульон хорошо восстанавливает баланс электролитов в организме, куриное мясо содержит цистеин — аминокислоту, которая помогает справиться с интоксикацией.

Холодец

Если после праздничного застолья остался холодец, можно считать это крупной удачей! В нем высокое содержание аминокислот, которые обладают способностью ускорять химическую реакцию разложения этанола. Если холодец был приготовлен с добавление желатина, можно получить двойную пользу. В желатине много глицина — первого средства для ликвидации похмелья.

Кстати, на основе последнего делают многие антипохмельные препараты. Холодец полезно есть с черным хлебом — из-за высокой концентрации в последнем витаминов группы В.

Овсяная каша

Горячая овсяная каша — это не просто хорошее сытное блюдо, но и масса питательных веществ. Она может поделиться с организмом кальцием, калием и железом, витаминами группы В.

Овсяную кашу желательно дополнить ягодами с аскорбинкой — например, вареньем из черной смородины или облепихи, ломтиками свежих яблок. А любителям соленой каши больше подойдет свежая зелень петрушки или укропа.

Витамин С помогает нейтрализации токсичных веществ, поэтому поможет скорее прийти в форму.

Избавляемся от похмелья: спасительные рецепты Безалкогольная «Кровавая Мэри»

Возьмите 300 мл томатного сока, добавьте половину чайной ложки черного молотого перца, положите щепотку соли. Хорошо взболтайте напиток, разлейте в стаканы и добавьте несколько кубиков льда. Чтобы скорее поправиться, напиток нужно пить вприкуску с листовым сельдереем — в нем много магния и натрия.

Холодная солянка

Это блюдо легко приготовить из оставшихся после праздника продуктов. Разумеется, если вы потрудились убрать их на ночь в холодильник.

Нарежьте мелкими кубиками соленые огурцы, полосками — болгарский перец, измельчите в блендере соленые помидоры (сняв кожицу), разрежьте на половинки маслины, добавьте отварную телятину или говядину.

Залейте продукты рассолом из-под соленых огурцов, наполовину разведенным водой, при желании добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

Импровизированная солянка готова! Подавайте со свежими молочными сливками. Блюдо восполнит дефицит калия, натрия и магния и принесет желанное облегчение.

Израильская шакшука Очищенные и нарезанные кубиками свежие помидоры — 800 г, Куриные яйца — 6 шт., Оливковое масло — 3 ст. л., Репчатый лук — 1 шт., 1 красный болгарский перец, Зубчики чеснока — 2-3 шт., пропущенные через пресс, Соль, черный молотый перец — по вкусу, Половинки маслин — для украшения, Рубленная зелень (петрушка, кинза) — большой пучок.

Как приготовить?

Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло, положите в него репчатый лук и болгарский перец, томите, пока они не подрумянятся хорошо со всех сторон. Добавьте чеснок и протушите еще 30 секунд, овощи должны стать мягкими.

Затем введите помидоры и хорошо размешайте всю массу. На медленном огне тушите блюдо в течение 10 минут, после чего приправьте черным молотым перцем, положите половину петрушки и кинзы.

Большой ложкой сделайте углубления в сковороде и последовательно разбейте в образовавшиеся «кратеры» яйца. Посолите их и готовьте под закрытой крышкой еще 5-7 минут — белок должен схватиться, а желток остаться жидким.

  • Посыпьте блюдо оставшейся зеленью и подавайте с хрустящими ломтиками черного хлеба.
  • Комментарий экспертаТатьяна Буцкая, врач-педиатр, организатор «Марафона по роддомам», учредитель Народной премии детских товаров «Выбор Родителей» России
  • — Что нельзя есть после празднования Нового года?

Нельзя есть вчерашнее: заправленные салаты, заветренные нарезки. А что нужно есть? Если «принимали», то лучше бульонный суп типа шурпы, куриного бульона.

Если хорошо отмечали последний день старого года, то первый день нового года должен быть максимально легким! Я бы даже привычную кашу посоветовала варить на воде! Правило на 1 января: один прием пищи — один продукт, то есть монодиета! Чтобы убитая накануне поджелудочная железа отдохнула.

Белки/жиры/углеводы или жареная картошка с жареным/жирным мясом и салатом «Оливье» с майонезом — НЕТ! Вареная картошка с оливковым маслом и помидором или кусок мяса с капустным салатом — отлично! Молоко, животное масло, жир лучше убрать.

А от детей лучше убрать все сладости и мандарины, не допускать к вчерашней еде и постараться всем вместе вернуться к обычной диете. Праздник ведь кончился…

Пройдите тестТест на оценку вашего самочувствияДанный тест рассчитан ТОЛЬКО ДЛЯ ЖЕНЩИН. Как вы чувствуете себя физически? Давайте проверим это тестом, предложенным португальскими специалистами. Он поможет Вам определить уровень Вашего самочувствия.

Источник: https://woman.rambler.ru/cooking/38812465-pervyy-zavtrak-v-novom-godu-luchshie-i-hudshie-produkty-pri-pohmele/

Ссылка на основную публикацию